MEDIA
ラーメンライター上村敏行として、テレビ、ラジオなどに出演。その他、WEBメディア、海外の書籍でも紹介されています。
WEBメディア「KARNEL」
24.Nov.2016 WEB
ラーメンライターとしての活動を紹介して頂きました。
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イギリスの新聞社「the guardian」WEBサイト
22.Fev.2016 WEB
“ラーメンファンク”としてWEBサイト内でご紹介頂きました。
「RICE NOODLE FISH」
2016 BOOK
アメリカの作家・Matt Goulding氏に取材していただきました