WORKS
MEDIA
ラーメンライター上村敏行として、テレビ、ラジオなどに出演。その他、WEBメディア、海外の書籍でも紹介されています。
イギリスの新聞社「the guardian」WEBサイト
22.Fev.2016 WEB
“ラーメンファンク”としてWEBサイト内でご紹介頂きました。
「RICE NOODLE FISH」
2016 BOOK
アメリカの作家・Matt Goulding氏に取材していただきました
出演実績
ドイツテレビZDF
博多一風堂 ラーメンコンテスト審査員
NEXCO西日本 グルメコンテスト審査員
アサデス。九州・山口（KBC）
Duomo（KBC）
おとななテレビ（TVQ）
もっとアジアへ！九州のラーメン（MBC）
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